Penjelasan Sarapan Roti hingga Gorengan Picu Diabetes dan Kanker

Makanan yang tinggi lemak jenuh dan lemak trans, seperti muffin, kue-kue, kentang goreng, makanan yang digoreng, daging merah, susu, serta mentega atau margarin, juga bukan pilihan sarapan yang paling sehat.

"Lemak jenuh dan lemak trans yang tidak sehat dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dengan menaikkan kolesterol lipoprotein densitas rendah (LDL) atau kolesterol 'jahat' dan menurunkan kolesterol lipoprotein densitas tinggi (HDL) atau kolesterol 'baik' dalam darah," jelas Waters.

"Makanan berlemak merangsang kontraksi di saluran pencernaan yang dapat memperlambat pengosongan lambung dan memperburuk sembelit, atau mempercepat pergerakan yang menyebabkan atau memperburuk diare," katanya.

"Makanan yang tinggi minyak olahan dan lemak tambahan juga cenderung rendah vitamin, mineral, dan nutrisi penting lainnya. Makanan kaya nutrisi membantu meningkatkan dan mempertahankan tingkat energi Anda, sehingga membuat Anda tetap berenergi sepanjang hari."

Daging olahan seperti bacon, sosis, dan ham biasanya tinggi lemak jenuh serta natrium atau garam.

"Jika dikonsumsi terlalu sering, daging-daging ini dapat meningkatkan risiko obesitas dan penyakit kardiovaskular," kata Jones.

(Rani Hardjanti)