Resep Fudgy Brownies ala Chef Devina, Cocok untuk Camilan Anak Moms

Cara membuat:

1. Panaskan oven di suhu 190 derajat celcius lalu siapkan loyang ukuran 30 cm x 10 cm, oles minyak alasi dengan baking paper

2. Di dalam wajan, campurkan dutch butter, mentega tawar, dan minyak, lelehkan di api kecil lalu tuang ke dalam coklat compound, aduk rata hingga cokelat meleleh

3. Di dalam mangkuk campurkan telur, gula pasir, dark brown sugar, perisa vanila, dan garam

4. Larutkan kopi dengan air hangat lalu gabung ke dalam mangkuk, kocok hingga gula larut sekitar 4-5 menit

5. Masukkan tepung terigu dan bubuk cokelat sambil disaring, aduk sesaat lalu tuang lelehan cokelat, aduk dengan spatula hingga rata

6. Bagi dua adonan lalu tuang ke dalam loyang

7. Taburkan coklat chips, ratakan lalu taburkan sedikit garam laut

8. Panggang di suhu 190 derajat selama 10 menit lalu turunkan di suhu 180 derajat celcius selama 20 menit

9. Angkat brownies dan tunggu dingin atau hangat kuku kemudian potong kecil menjadi beberapa bagian

10. Susun brownies secara menyamping ke dalam loyang yang telah dialasi baking paper. Panggang Kembali selama 4-5 menit di suhu 180 derajat celcius

11. Keluarkan dari loyang, diamkan hingga dingin

12. Fudgy brownies siap dihidangkan

(Kurniasih Miftakhul Jannah)