Bosan Disate, Ini Resep Rica Rica Kambing untuk Olahan Daging Kurban

- Potong potong Daging Kambing, cuci bersih lalu rebus. Tambahkan Daun Salam sampai mendidih dan empuk. Cuci bersih lagi daging yang sudah direbus, tiriskan

- Setelah bumbu dihaluskan, kemudian ditumis dengan Minyak Bawang atau Minyak Goreng biasa. Tambahkan Serai dan juga lengkuas aduk sampai mengeluarkan Minyaknya.

- Masukkan potongan Daging Kambing yang sudah direbus, aduk rata. Tunggu beberapa menit lalu tuang air sekitar 400ml.

- Tambahkan Gula, Garam, Penyedap Rasa secukupnya aduk dan tunggu sampai airnya menyusut. Jangan lupa untuk koreksi rasanya ya.

(Kemas Irawan Nurrachman)