MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
2. Siapkan kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, dan minyak secukupnya. Haluskan menggunakan blender.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun sereh, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.
4. Tumis hingga harum dan minyaknya keluar. Setelah itu tambahkan cengkeh dan kapulaga.
5. Masukan ayam lalu aduk hingga rata.
6. Masukan santan kepala dua liter dari dua butir kelapa tua. Aduk kembali agar santan tidak pecah.
7. Tambahkan garam dan lada bubuk, lalu koreksi rasa.
8. Masak hingga mendidih, dan opor ayam kampung siap disajikan.
(Martin Bagya Kertiyasa)