Resep Makan Siang Empal Praktis, Pakai Taburan Bawang

DAGING sapi memang bisa disajikan dengan cara apapun. Mau dibuat sop atau digoreng dengan sambal hingga dibuat empal.

Nah, buat kamu yang ingin menikmati hidangan satu ini, rasanya tak perlu lagi repot datang ke restoran. Kamu bisa langsung membuatnya di rumah dengan resep yang dibuat @ocha_chupid.

Resep empal

Bahan:

300 gr daging sapi 

6 siung bawang putih beserta kulitnya, geprek

Bumbu halus:

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

1 sdm ketumbar bulat

1 sdm gula merah sisir

1 sdm air asam jawa

Garam dan kaldu jamur secukupnya

Bahan sambal (Ulek kasar dan siram minyak panas):

Cabai rawit

Bawang merah

Garam

Cara membuat:

1. Rebus dagung hingga empuk. Angkat dan potong melawan serat. Setelah itu, pukul/gepuk daging hingga pipih.

2. Campur daging yang sudah dipukul dengan bumbu halus, lalu beri 2 sdm air jika terlalu pekat, diamkan 5 menit.

3. Goreng daging sebentar saja dalam minyak panas. Angkat dan sisihkan

4. Goreng bawang putih secara terpisah hingga garing. Sisihkan.

5. Siapkan piring, lalu letakan sambal, daging dan bawang putih yang sudah digoreng. Sajikan bersama nasi putih.

(Endang Oktaviyanti)