Resep Sop Tulang Iga Sapi, Gurih dan Nikmat Disantap

Bahan pelengkap :

- Tomat, potong sesuai selera

- Irisan daun bawang

- Irisan daun sop

- Bawang goreng

Cara masak :

1. Cuci bersih tulang iga sapi, lalu rebus sebentar. Kemudian buang air rebusannya.

2. Lumuri iga sapi dengan air jeruk nipis dan garam, lalu tambahkan air dan rebus kembali.

3. Tambahkan bumbu halus, cengkeh, bunga lawang, kapulaga, kayu manis

4. Rebus sampai daging iga sapinya empuk, lalu masukkan wortel dan kentang. Rebus kembali sampai empuk.

5. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada. Koreksi rasa, jika sudah sudah sesuai selera, matikan kompor.

6. Sajikan dengan potongan tomat, irisan daun bawang, daun sop, dan taburan bawang goreng.

(Endang Oktaviyanti)