Pandemi Bikin Makanan Berbasis Nabati Makin Digemari Anak Muda

Max menambahkan, 8 tahun lalu kebanyakan vegetarian motivasinya masih terbatas karena keyakinan dan kesehatan. Tapi sekarang, tren mulai berkembang juga ke para pencinta binatang dan pencinta lingkungan yang menjadi melek akan makanan berbasis nabati atau plant based meal.

“Dulu vegetarian banyak stigma tertentu kesannya eksklusif banget dan motivasinya terbatas. Sekarang orang-orang kayak animal lovers dan pencinta lingkungan itu juga ikutan. Oleh karena itu, demografinya meluas terutama di generasi muda,” imbuhnya.

Senada dengan Max, David Susanto, Komisaris Boga Group menyebutkan tren akan makanan plant based di Indonesia bukan hanya di kota besar tapi juga di kota-kota kecil.

“Gaya hidup saat ini, sudah mulai penasaran sama makanan plant based. Market growing, enggak cuma di kota-kota besar tapi juga di kota-kota kecil. Terutama pada generasi muda, lebih aware akan lifestyle yang sehat,” pungkas David.

(Helmi Ade Saputra)