Saat menghadap juri, Hamdzah terdiam. Kemudian Chef Arnold minta Hamzah membawa panci berisi gorengan yang tidak matang. "Bawa ke sini pancinya," minta Chef Arnold.
Memberikan pembelaan di hadapan juri, Hamzah menjelaskan bahwa dirinya tidak berhasil menyelesaikan tantangan 'Gorengan' dengan baik. Ia pun mengakui bahwa dirinya salah di sini.
"Minyaknya gak panas, akhirnya di menit-menit terakhir saya coba tetap masak meski minyaknya enggak panas," kata Hamzah.
Lantas, apa yang terjadi berikutnya? Hamzah pun dinilai 'menantang' juri karena minta langsung masuk ke pressure test. Tapi, kemudian Chef Juna marah besar.
"Saya enggak suka dengan sikap sok jagoan kamu langsung minta masuk ke pressure test. Itu bukan hak kamu buat ngomong kayak gitu. Saya punya hukuman yang lebih dari attitute kayak gini," kata Chef Juna.