Grandfinal MasterChef Indonesia, Es Krim Buatan Chef Arnold Jadi Penutup

View this post on Instagram

Seperti ini komentar dessert yang dibuat oleh @kaishamci5 #MasterChefIndonesia #GrandFinalMCI

A post shared by Masterchef Indonesia RCTI (@masterchefina) on Jun 9, 2019 at 6:19am PDT

Penilaian pun berlangsung. Dish buatan Kai yang pertama kali dicicipi. Sebelum dicoba, Kai mesti men-serving dessert tersebut di depan tiga juri. Setelah itu baru kemudian dessert "Bubble Tea" dijajal.

Untuk Kai, dessert buatannya menurut Chef Juna sangat flat. "Ini flat! Every componen sama, sangat monoton," tegasnya tanpa basa basi. Sementara itu, Chef Arnold menilai dessert Kai itu tidak ada rasa asinnya di es krim gelatto. Dia menilai Kai tidak memberikan garam di es krim buatannya.

Selain itu brown sugar dan gelatto yang dibuat Kai pun dinilai kurang maksimal. Ini pun diakui Kai. "Saat pembuatan brown sugar kurang dimasak lama jadi warnanya tidak segelap dessert buatan Chef Arnold," aku Kai.