Masakan Tanpa Minyak, Coba Yuk Bikin Gurihnya Kari Ikan

PENELITIAN membuktikan bahwa makan setidaknya dua porsi ikan seminggu sangat berkhasiat untuk kesehatan jantung, seperti dilansir Ndtv, Kamis (15/9/2016).

Sementara menggoreng ikan dapat menghilangkan manfaat omega-3, untuk menghindari hal ini cobalah memasak tanpa minyak. Gurihnya kari ikan tanpa minyak, mungkin dapat menggugah selera makan Anda!

Bahan :

1/2 kg ikan segar

1 mangkuk air asam

1 bawang besar

2 butir tomat

3 sendok makan santan kelapa

2 cabe hijau

1 sendok teh bubuk kunyit

2 sendok teh cabai merah bubuk

Garam

air

daun kari

Jahe

Gunakan panci dari tanah liat untuk memasak

Cara Memasak :

1. Ambil ikan dan dicincang kemudian masukkan ke dalam mangkuk dan tambahkan air asam untuk itu dan biarkan selama 2-3 menit.

2. Panaskan panci tanah liat.

3. Tuangkan ikan di panci tanah liat dan tambahkan bawang merah cincang dan tomat.

4. Tambahkan santan kelapa dicampur dengan bubuk kunyit.

5. Kemudian tambahkan cabai hijau dan tuangkan air dan biarkan panas.

6. Bumbui dengan kunyit, cabai bubuk dan garam secukupnya.

7. Tambahkan daun kari dan cincang halus jahe.

8. Terakhir masak hingga mendidih. Lalu bisa disajikan untuk makan malam Anda.

(Renny Sundayani)