Selain itu, serat dalam ubi jalar membantu memperlambat proses pencernaan sehingga memberikan rasa kenyang lebih lama. Efek ini dapat membantu mengendalikan nafsu makan dan mencegah kebiasaan makan berlebihan.
Meski waktu terbaiknya adalah pagi dan siang, ubi jalar tetap aman dikonsumsi kapan saja. Jika dimakan pada malam hari, ubi dapat membantu mencegah rasa lapar di tengah malam.
Namun untuk manfaat energi yang lebih stabil dan mendukung pengaturan gula darah, konsumsi pada pagi atau siang hari tetap menjadi pilihan yang lebih disarankan.
(Kurniasih Miftakhul Jannah)