Apakah Frozen Food Aman untuk Anak? Ini Kata Ahli Gizi
UNTUK memastikan frozen food (makanan beku) atau kalengan aman dan bernutrisi untuk meal prep anak sekolah dasar, kamu dapat melakukan berbagai langkah berikut ini.
Dalam membuat meal prep untuk anak yang masih duduk di bangku sekolah dasar (SD) perlu untuk memperhatikan kandungan nutrisi makanan yang akan mereka konsumsi.
Oleh karena itu, Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) menyediakan "Cek Klik" yang memberikan berbagai tips mengenai komponen apa saja yang perlu diperiksa pada makanan yang nantinya akan dikonsumsi oleh anak SD.
Berikut beberapa langkah yang dapat kamu lakukan untuk memastikan makanan beku atau kalengan tetap aman dan bernutrisi untuk meal prep anak SD. Disampaikan oleh Prof. Dr. Hardinsyah MS, Guru Besar Ilmu Gizi dan Ketua MWA IPB dalam wawancara eksklusif bersama Okezone, Kamis (29/5/2025).
1. Cek Kemasan
Lihat kemasan pada makanan tersebut apakah sudah rusak, seperti kemasan sudah penyot, berlubang dan lainnya. Jika kemasan sudah terlihat rusak, jangan dikonsumsi.
2. Cek Kandungan pada Label Makanan
Selanjutnya, cek kandungan pada kemasan bisanya terletak di samping atau belakang kemasan makanan.
3. Cek Izin Edar
Selanjutnya, cek izin edarnya apakah sudah izin edarnya atau belum. Izin edar di Indonesia sendiri ada berbagai macam jenis , untuk produk Indonesia itu BPOM MD (Badan Pengawas Obat dan Makanan Merek Dalam Negeril, untuk produk atau pangan import BPOM ML (Badan Pengawas Obat dan Makanan Merek Luar Negeri) dan untuk produk UMKM (Usaha Mikro, Kecil, Menengah) izin edarnya DINKES PIRT (Dinas Kesehatan Pangan Industri Rumah Tangga)
4. Cek Tanggal Kadaluwarsa
Selanjutnya, kamu bisa memeriksa tanggal kadarluwarsa yang terletak pada label makanan tersebut.
5. Cek Kondisi Fisik dan Aroma Makanan
Jika pada kemasan tidak ada label makanannya, kamu bisa melihat kondisi fisik dan mencium aroma dari makanan tersebut.
"Kalau aroma kue putu, rasanya orang tau ya. Kalau aneh itu patut dicurigai barangkali udah bau basi," ujarnya
"Cek fisik tadi teksturnya sudah berbeda dilihat barangkali kondisinya ada bintik-bintik. Kalau roti misalnya ya itu ada bintik-bintik biru atau hijau di pojoknya, itu ada jamur," tambahnya
Jadi, gunakan indra pada tubuh kita dan cek "KARAT" untuk memeriksa suatu makanan aman untuk dikonsumsi atau tidak.
"Jadi gunakan indra kita dilihat dengan mata, raba dengan jari, aromanya gunakan hidung, gunakan telinga. Tekstur kerupuk itu kalau kita patahin yang dengar telinga dan lihat mata," ujarnya
"Jadi bisa " Cek Klik" yang Badan POM yang terakhir itu biasa bapak singkat cek KARAT. K itu kondisi fisik, A itu aroma, RA itu rasa, T itu tekstur," tambahnya.
(Kurniasih Miftakhul Jannah)
