3 Resep Kue Kering Lebaran yang Gurih dan Manis, Wajib Dicoba saat Kumpul Keluarga
2. Kue Kering Coklat
Bagi pecinta coklat, kue kering ini wajib ada saat Lebaran. Rasa manis dan sedikit pahit dari coklat berpadu sempurna dengan teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Bahan-bahan:
- 200 gram mentega
- 150 gram gula halus
- 1 butir telur
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 225 gram tepung terigu
- 30 gram bubuk kakao
- ½ sendok teh baking powder
- ¼ sendok teh garam
- Keripik coklat atau potongan coklat secukupnya
Cara Membuat:
1. Panaskan oven hingga 180°C dan siapkan loyang dengan kertas roti atau olesan mentega agar tidak lengket.
2. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut, lalu tambahkan telur dan vanila, aduk rata.
3. Campurkan tepung terigu, bubuk kakao, baking powder, dan garam dalam wadah terpisah, lalu tuang perlahan ke dalam adonan basah sambil diaduk hingga rata.
4. Tambahkan kepingan coklat, aduk, lalu bentuk bulatan kecil dan susun di atas loyang dengan jarak cukup.
5. Panggang selama 10-12 menit, lalu biarkan dingin sebelum disajikan.
