Masukan bahan santan yang sudah dimasak ke adonan tepung, aduk rata
Masukan bahan biang dan aduk rata
Diamkan adonan selama dua jam, tutup dengan kain
Panaskan loyang di oven 220 derajat celcius selama 10 menit
Aduk sedikit adonan yang sudah didiamkan. Masukan adonan yang sudah didiamkan ke loyang
Panggang dengan suhu 220 derajat celcius selama 50 menit dengan api bawah
Kemudian panggang lagi dengan suhu 200 derajat celcius selama 20 menit
Bika ambon siap disajikan.
(Kemas Irawan Nurrachman)