Menikmati Kuliner Hidden Gem di Hong Kong, Serasa Kembali ke Era 80-90an
Deep fried pork ribs in wasabi sauce
Jika dilihat secara sekilas, Anda mungkin mengira menu ini adalah iga babi yang dibalut oleh saus telur asin. Tapi, ini adalah wasabi yang berwarna putih dengan siraman wijen.
Pan-fried cuttlefish cake
Kali ini, hidangan simple sotong dibalur tepung yang lembut membuatnya gurih. Ditambah sambal, hidangan ini pun akan membuat Anda ketagihan.
Stir-fried water spinach with belacan in XO sauce
Menyantap Chinese food rasanya tidak lengkap tanpa adanya sayur. Nah, Anda bisa menjadikan sayur kangkung ini sebagai pilihan sayur.
Chicken with dried scallops
Hidangan terakhir adalah ayam satu potong yang disajikan dengan scallop kering. Uniknya, Anda masih bisa melihat kepala ayam ini seakan menyapa Anda.
(Martin Bagya Kertiyasa)
