Dijamin Nagih! Ini Ide Olahan Daging Kurban Cocok Dinikmati bersama Keluarga

● 7 buah bawang putih

● 5 sendok makan minyak goreng

● 4 lembar daun salam

● 3 buah cabai merah

● 2 sendok teh jintan

● 2 batang serai, digeprek

● 1 sendok teh merica bubuk

● 1 iris jahe

● 1 sendok teh cengkeh bubuk

Pelengkap:

● Minyak samin (opsional)

● 2 buah tomat diiris

● 1 batang daun bawang, iris halus

● 1 batang daun seledri, iris halus

● Bawang goreng

● Emping goreng

● Sambal cabai rawit

Cara Membuat Soto Daging Betawi:

1. Rebus daging bersamaan dengan 1 sendok garam, tunggu hingga empuk dan potong membentuk dadu, setelah itu kembali masukkan ke dalam kuah / air garam.

2. Rebus jeroan di tempat/panci terpisah hingga empuk, kemudian buang airnya. Potong usus, babat, dan paru sesuai selera, kemudian tiriskan dan sisihkan.

3. Tumis semua bumbu, kemudian masukkan ke dalam air kaldu daging (air yang berisi daging sudah dipotong-potong). Masukkan juga jeroan yang sudah dipotong-potong. Masukkan susu/santan, kemudian didihkan.

4. Sajikan soto dalam mangkuk, beri irisan tomat, daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Hidangkan bersama emping, sambal dan acar di tempat terpisah.

5. Jika menyukai minyak samin, kamu bisa menambahkan 1 sendok makan minyak samin ke dalam mangkuk soto ketika kuah panas mengepul. Biarkan minyak samin meleleh bersama kuahnya.

Itulah sederet rekomendasi resep olahan daging kurban yang lezat dan cocok dinikmati bersama keluarga, kamu bisa membeli kebutuhan bahan-bahan dan bumbu-bumbu masak untuk hidangan menu spesial Hari Iduladha di Tokopedia. Selain itu, beragam kebutuhan sehari-hari kamu juga tersedia dan mudah didapatkan di Tokopedia.

Rasakan kenyamanan berbelanja online sesuai kebutuhan yang dapat diperoleh dengan mudah dan aman. Kita tinggal duduk manis tak perlu repot keluar rumah pesanan sudah sampai di rumah.

Tak hanya itu, di Tokopedia kamu juga bisa hemat belanja dengan bebas ongkir, cicilan 0%, bisa dibayar di tempat (COD), ekstra cashback, hingga promo untuk pengguna baru.

Tunggu apalagi? Yuk segera penuhi semua kebutuhan harian kamu dengan cara langsung download aplikasi Tokopedia serta nikmati sederet promonya sekarang juga!

(Martin Bagya Kertiyasa)