Resep Ayam Bumbu Item Versi Sehat, Tanpa Digoreng dan Tetap Lezat!
AYAM Bumbu Item jadi salah satu kuliner yang populer di Jawa Timur, khususnya Madura. Tak cuma ayam, bahan dasar masakan ini juga bisa diganti dengan bebek sebetulnya.
Biasanya menu masakan ini membutuhkan banyak minyak goreng, lantaran ayamnya harus digoreng hingga kering. Hal ini yang membuat sebagian orang dengan kondisi kesehatan tertentu atau yang lebih peduli hidup sehat, jadi enggan untuk mengonsumsinya.
BACA JUGA:
Tapi tenang saja, ternyata menu ayam bumbu item juga bisa dibuat dalam versi yang lebih sehat dan tanpa menggunakan banyak minyak. Yuk intip resep Ayam Bumbu Item yang lebih sehat tapi tetap nikmat saat disantap, seperti dikutip dari akun TikTok @devyanastasia, Minggu (21/4/2024)
Bahan-bahan:
1 ekor ayam dipotong 8 bagian
12 cabai merah keriting
12 bawang merah
5 cabai rawit
10 bawang putih
1 jempol kunyit
1 jempol jahe
1 jempol lengkuas
Sereh, salam daun jeruk secukupnya
4 butir kemiri
1 sdm ketumbar
3 sdm air asam jawa
Air secukupnya
2 sdm olive oil
