3 Fakta White Coffee Ipoh, Kopi Terenak di Dunia Asal Malaysia
2.Diolah Pakai Margarin
White Coffee Ipoh biasanya menggunakan biji kopi jenis Robusta, Liberika, dan Arabika yang dipanggang dengan suhu rendah menggunakan margarin. Teknik ini akan meninggalkan rasa pahit pada kopi namun dengan aroma lebih kuat dan berbusa saat diseduh.
3.Bukan Kopi Putih
Tak seperti namanya, White Coffee Ipoh sebenarnya tidak berwarna putih, melainkan krem. Hal ini karena dalam pembuatannya, biji kopi diseduh menggunakan kental manis, tanpa tambahan gula. Teknik pembuatan inilah yang membuat kopi ini berwarna lebih terang dengan aroma khas dan tekstur yang sangat creamy.
Kedai kopi di Ipoh, Malaysia biasanya menyuguhkan white coffee ini dengan roti sarikaya, egg tart, dan telur setengah matang. Nah, jika Anda bertandang ke Ipoh, Malaysia, cobalah menikmati Kopi Terenak di Dunia ini.*
(Siska Maria Eviline)
