3 Fakta White Coffee Ipoh, Kopi Terenak di Dunia Asal Malaysia
WHITE Coffee Ipoh asal Perak, Malaysia sukses bertengger di peringkat 10 daftar ‘Kopi Terenak di Dunia’ versi TasteAtlas dengan 4,3 bintang. Tak seperti namanya, kopi yang berasal dari Ipoh ini tidak berwarna putih.
Kopi ini terbuat dari biji kopi yang disangrai menggunakan margarin, lalu digiling dan diseduh bersama susu kental manis. Pada 2018, Lonely Planet juga pernah menempatkan White Coffee Ipoh sebagai 3 Kopi Terbaik di Asia.
Untuk mengenal lebih jauh tentang kopi ini, berikut Okezone menyuguhkan lima fakta seputar White Coffee Ipoh seperti dikutip dari South China Morning Post, pada Rabu (3/4/2024).
1.Sejarah White Coffee Ipoh
White Coffee Ipoh pertama kali dikembangkan oleh warga Tionghoa asal Hainan, China di era kolonialisme Inggris di Malaysia. Mereka mendiami Kota Ipoh di era keemasan pertambangan timah di Negara Bagian Perak, Malaysia, pada era 1800-an.
Kala itu, kopi ala Barat yang terkenal dengan rasa pahitnya tak terlalu diterima lidah warga Tionghoa. Akhirnya, mereka menciptakan kopi sendiri yang diolah menggunakan margarin. Inilah awal mula lahirnya White Coffee Ipoh.
