Resep Green Tea Cookies, Ide Kue Kering Kekinian untuk Lebaran Lebih Seru
Lapisan Luar:
100 gram cokelat compound rasa green tea
100 gram cokelat compound putih
Cara membuat:
1. Campur margarin, butter dan gula halus dalam satu wadah lalu aduk hingga menyatu. Lalu tambahkan kuning telur lalu aduk hingga rata.
2. Kemudian tambahkan susu bubuk dan maizena lalu aduk kembali hingga rata. Setelah itu, masukkan terigu dan remahan corn flake, lalu aduk dengan tangan hingga adonan tidak lengket di wadah.
3. Ambil adonan dengan ukuran 5 gram lalu masukkan kacang almond dan bentuk persegi atau sesuai selera. Taruh di loyang yang telah dialasi baking paper. Ulangi langkah ini sampai adonan habis dibentuk.
4. Panggang dengan suhu kecil di dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang selama 30 menit atau hingga cookies matang.
5. Jika sudah matang, angkat dan tunggu cookies hingga dingin. Sambil menunggu iris-iris cokelat compound, letakkan pada mangkuk yang bawahnya berisi mangkok air panas. Aduk hingga semua cokelat leleh.
6. Celupkan satu persatu cookies lalu letakkan ke dalam alas kue kecil. Untuk mempercantik tampilan, bisa taburi topping kacang cacah atau almondd. Tunggu hingga lapisan cokelat mengeras lalu masukkan ke dalam toples dan siap disajikan.
(Rizky Pradita Ananda)
