Resep Makan Siang Serba Tumis, Praktis Dibuat
2. Orak Arik Buncis Sapi
(Foto: Instagram @simplymyhobbies)
Bahan:
100 gr sapi has dalam, iris tipis
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm maizena
2 butir telur, kocok lepas
2 siung bawang putih
250 gr buncis
1/2 siung bombay
2 buah cabe merah keriting
Garam dan kaldu jamur secukupnya
Air secukupnya
Minyak untuk menumis
Cara:
1. Bumbui daging sapi dengan saus tiram, kecap manis, dan maizena. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, orak arik telur, sisihkan.
3. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan buncis, aduk sampai setengah matang, sisihkan.
4. Tumis bombay sampai harum, masukkan daging sapi yang sudah dibumbui, aduk sampai berubah warna.
5. Tambahkan garam, kaldu jamur dan air. Masak sampai daging empuk.
6. Masukkan cabe keriting, orak arik telur dan tumisan buncis, oseng sampai buncis empuk. Tes rasa.
6. Angkat dan sajikan.
(Endang Oktaviyanti)
