Resep Makan Siang Serba Tumis, Praktis Dibuat
RESEP makan siang serba tumis bisa jadi pilihan menu yang tepat. Apalagi buat kamu yang tidak memiliki waktu banyak alias padat aktivitas.
Menu ini cupuk simpel, tapi begitu lezat karena dilengkapi dengan sayur dan protein. Buat kamu yang ingin mencobanya, bisa ikuti resep berikut ini.
1. Tumis Buncis Udang
(Foto: Instagran @nafisa_shidqia)
Bahan:
100 gr udang, kupas dan bersihkan
100 gr baby buncis, iris serong
Garam, gula dan penyedap secukupnya
1 buah cabe merah besar, iris serong
1 buah cabe hijau besar, iris serong
Bumbu halus:
Cabe rawit dan keriting sesuai selera
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu beri air sedikit. Masak sampai harum dan matang.
2. Masukkan buncis dan irisan cabe hijau dan merah, lalu tambahkan gula garam penyedap, aduk rata.
3. Terakhir masukkan udang, masak sampai udang berubah warna. Jangan lupa koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
2. Orak Arik Buncis Sapi
(Foto: Instagram @simplymyhobbies)
Bahan:
100 gr sapi has dalam, iris tipis
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm maizena
2 butir telur, kocok lepas
2 siung bawang putih
250 gr buncis
1/2 siung bombay
2 buah cabe merah keriting
Garam dan kaldu jamur secukupnya
Air secukupnya
Minyak untuk menumis
Cara:
1. Bumbui daging sapi dengan saus tiram, kecap manis, dan maizena. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, orak arik telur, sisihkan.
3. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan buncis, aduk sampai setengah matang, sisihkan.
4. Tumis bombay sampai harum, masukkan daging sapi yang sudah dibumbui, aduk sampai berubah warna.
5. Tambahkan garam, kaldu jamur dan air. Masak sampai daging empuk.
6. Masukkan cabe keriting, orak arik telur dan tumisan buncis, oseng sampai buncis empuk. Tes rasa.
6. Angkat dan sajikan.
(Endang Oktaviyanti)
