Cara buat:
1. Membuat telur fuyunghai: potong sayuran wortel, kol, bawang putih, daun bawang.
2. Tuang telur, tambahkan tepung tapioka, garam, kaldu jamur, lada lalu aduk rata.
3. Tambahkan ayam cincang dan sayuran. Aduk rata, kemudian goreng sampai matang
4. Membuat saus fuyunghai: lelehkan margarin, masukkan bawang bombay dan tumis sampai harum.
5. Tambahkan air, saus tomat, garam, kaldu jamur, gula, dan lada. Terakhir beri maizena masak hingga kental.
(Endang Oktaviyanti)