Resep Makan Pagi Fuyunghai, Mudah Dibuat
FUYUNGHAI merupakan hidangan dari Tiongkok yang berbahan dasar telur dan dicampur dengan berbagai macam daging, sayuran, atau seafood dan kemudian digoreng atau didadar hingga kuning keemasan.
Selain itu, menambag cita rasa yang lezat, fuyunghai disiraman saus asam yang akan membuatmu ingin menambah porsi kedua.
Nah, buat kamu yang ingin mencoba membuatnya dan kreasikan di rumah, bisa coba menu yang dibuat @kindymoh. Berikut resepnya.
Bahan telur fuyunghai:
1/2 buah wortel
1/4 buah kol
100 gr ayam cincang
2 siung bawang putih
1/2 batang daun bawang
3 butir telur
3 sdm tepung tapioka
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur
1/2 sdt lada
Minyak untuk menggoreng
Bahan saus fuyunghai:
1 sdm margarin
1/2 buah bawang bombay
100-150 ml air
7 sdm saus tomat
1 sdm kecap inggris
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur
1 sdt gula pasir
1/4 sdt lada
Perasan jeruk nipis
1-2 sdm maizena dilarutan air
Cara buat:
1. Membuat telur fuyunghai: potong sayuran wortel, kol, bawang putih, daun bawang.
2. Tuang telur, tambahkan tepung tapioka, garam, kaldu jamur, lada lalu aduk rata.
3. Tambahkan ayam cincang dan sayuran. Aduk rata, kemudian goreng sampai matang
4. Membuat saus fuyunghai: lelehkan margarin, masukkan bawang bombay dan tumis sampai harum.
5. Tambahkan air, saus tomat, garam, kaldu jamur, gula, dan lada. Terakhir beri maizena masak hingga kental.
(Endang Oktaviyanti)
