1. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum
2. Tambahkan air, garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk
3. Masukkan ikan nila, aduk sebentar dan tutup biarkan bumbu meresap dan air berkurang. Balik ikan nila dibagian sisi lain
4. Tambahkan santan, aduk rata perlahan, tes rasa
5. Tambahkan daun bawang, matikan api
(Endang Oktaviyanti)