1/2 sdt terasi
Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
• Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh, tumis hingga wangi.
• Masukkan air dan santan, setelah mendidih masukkan lele yang sudah digoreng dan cabe rawit utuh.
• Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, koreksi rasa, masak hingga kuah sedikit menyusut
• Matikan api dan masukkan kemangi. Sajikan.
(Endang Oktaviyanti)