Sejarah Ayam Kodok, Hidangan Makan Siang Capres Ganjar Pranowo di Istana dengan Jokowi

MNC Media , Jurnalis-Selasa, 31 Oktober 2023 |12:59 WIB

Sejarah Ayam Kodok, Hidangan Makan Siang Capres Ganjar Pranowo di Istana dengan Jokowi

3 Bacapres makan siang dengan Presiden Jokowi, (Foto: Setkab)

Proses ini harus dilakukan dengan hati-hati agar kulit ayam tidak robek, karena jika kulitnya robek, hidangan dianggap gagal dan harus dimulai dari awal. Setelah daging dimasukkan ke dalam kulit ayam, bekas sayatan kulit dijahit dengan benang agar adonan daging tetap di dalamnya.

Mengingat proses pembuatannya yang rumit, harga ayam kodok memang dibanderol cukup tinggi. Satu porsi hidangan ayam kodok biasa dijual dengan kisaran harga Rp 400 ribu- Rp 500 ribuan tergantung ukurannya.

Meski memang, satu porsi ekor ayam kodok ini bisa disantap 10 sampai 15 orang, jadi tidak heran apabila makanan ini disajikan di hadapan Ganjar Pranowo oleh Staff Khusus Presiden sebagai makan siang.

(Rizky Pradita Ananda)