Resep Ayam Rarang, Kuliner Menggoyang Lidah Khas Lombok Selain Ayam Taliwang
GELARAN balap MotoGP di Mandalika yang saat ini tengah digelar, membuat Lombok tengah menjadi perhatian banyak orang. Lombok sendiri tak hanya terkenal dengan destinasi wisata alamnya yang indah dan mendunia, tapi juga dengan kulinernya yang menggoyang lidah.
Selain Ayam Taliwang yang populer, masih ada lagi loh salah satu kuliner khas Lombok lainnya yang sering membuat wisatawan rindu untuk kembali ke sana, yakni Ayam Rarang, yang namanya berasal dari desa yang terletak di Kecamatan Sakra Timur, Nusa Tenggara Barat yang bernama Rarang.
Sajian yang terbuat dari ayam kampung yang digoreng terlebih dahulu, kemudian dipanggang, kemudian disajikan dengan bumbu sambal dan cabai rawit. Sehingga punya cita rasa yang pedas dan gurih, kesukaan banyak orang Indonesia.
Jika ingin mencoba memasaknya sendiri di rumah, berikut resep Ayam Rarang yang bisa dicoba buat sendiri di rumah, dilansir dari Cookpad Winny Permatasari, Senin (16/10/2023)
Bahan-bahan :
5 potong ayam bagian paha
Bumbu halus :
10 bawang merah
5 bawang putih
10 cabai rawit
3 cabai merah/keriting
1/2 sdm terasi bakar atau terasi instan
5 butir kemiri (disangrai dulu)
BACA JUGA:
Bumbu pelengkap :
1/2 sdt garam
1/4 gula pasir
Penyedap, secukupnya
BACA JUGA:
