Resep Sate Ambal, Kuliner Khas Kebumen yang Dicicipi Wulan Guritno
Sambal Tempe:
200 gr tempe, kukus
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
2 cm kunyit
200 ml santan encer
1 ½ sdt garam
3 sdm gula merah
Taburan:
bawang goreng
Cara Membuat (45 menit) :
- Potong fillet paha ayam ukuran 2 cm, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Lumuri ayam dengan bumbu halus, aduk rata dan diamkan selama 25 menit.
- Tusuk 3-4 potong ayam dengan tusuk sate, bakar sate hingga matang.
- Angkat sisihkan. Blender bahan sambal tempe hingga halus.
- Masak sambal hingga sambal mengental dan matang.
- Sajikan sate bersama sambal tempe. Taburi bawang goreng.
(Martin Bagya Kertiyasa)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
