Resep Pepes Udang Kemangi Rendah Lemak dan Tinggi Protein, Pedas dan Gurihnya Nagih

Devi Ari Rahmadhani , Jurnalis-Senin, 04 September 2023 |15:30 WIB

Resep pepes udang rendah lemak dan tinggi protein, (Foto: Instagram @olivia.mci8)

Cara memasak;

1. Haluskan cabai merah kecil, cabai merah besar, tomat menggunakan blender. Bumbui dengan gula, garam, dan terasi. Haluskan kembali;

2. Tuang bumbu ke dalam mangkuk besar, tambahkan putih telur, kemangi, dan udang yang telah dibersihkan. Kemudian aduk hingga merata;

3. Masukkan adonan pepes tersebut ke dalam daun pisang. Tutup dan bungkus rapat daun pisangnya, kukus selama 10 menit;

4. Setelah selesai dikukus, bakar lagi sebentar. Voila! Pepes udang kemangi yang per porsinya hanya 134 kalori ini siap disantap bersama nasi hangat.

(Rizky Pradita Ananda)