8 Makanan Khas Banda Neira Maluku yang Lezat, Traveler Wajib Dicoba!
PULAU Banda Neira di Kabupaten Maluku Tengah, Provinsi Maluku bukan hanya menyajikan keindahan alam dan situs-situs bersejarah, tapi juga memiliki beragam kuliner khas yang lezat. Bisa membuat siapa saja yang mencicipinya jadi ketagihan.
Ada banyak makanan yang bisa Anda cicipi di Banda Neira sambil menikmati wisata di pulau cantik nan kaya akan sejarah.
Dihimpun dari berbagai sumber, berikut ini 8 kuliner khas Banda Neira yang unik, enak, nikmat wajib dicoba setelah menjelajahi keindahan alamnya.
BACA JUGA:
1. Nasi Kelapa
Nasi kelapa merupakan nasi dengan bumbu rempah-rempah dan santan kelapa. Aromanya harum. Rasanya lezat dan gurih apalagi jika dimakan bersama lauk aneka hidangan laut atau daging ayam.
Nasi kelapa
2. Papeda
Papeda kuliner khas Indonesia timur paling populer di Nusantara. Terbuat dari sagu dengan teksturnya lengket, penampilannya bening, rasanya enak dan lembut di lidah.
Papeda biasanya disajikan dengan kuah ikan yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah.
Nah, kalau traveler ke Banda Neira, jangan lupa cicipi lezatnya papeda ya.
Papeda
3. Ikan Woku
Ikan woku salah satu kuliner khas Banda Neira yang tak boleh dilewatkan. Hidangan satu ini dimasak menggunakan rempah-rempah khas Maluku, diantaranya kunyit, kemiri, jahe dan cabai.
Ikan woku umumnya berbahan dasar dari ikan laut, Banda Neira sendiri cukup berlimpah hasil lautnya. Pembuatannya yaitu ikan dibalut dengan daun pisang, kemudian dipanggang di dalam tanah liat atau dibakar di atas api. Cara memasaknya inilah jadi salah satu paling unik untuk hidangan satu ini.
4. Sate Ambal
Banda Neira punya sate tradisional. Namanya sate ambal. Terbuat dari daging ayam atau sapi, dimasak dengan bumbu kacang dan juga aneka rempah-rempah khas Maluku.
Kelezatan rasanya tentunya sudah tidak diragukan lagi. Biasanya sate ambal ini disajikan dengan nasi atau lontong. Cocok disantap beramai-ramai, sambil melihat keindahan bumi Banda Neira yang sangat memesona.
5. Sambal Roa
Sambal Roa merupakan sambal khas Maluku yang terbuat dari ikan roa yang dihaluskan bersama bawang, cabai serta rempah-rempah lainnya khas Maluku.
Sambal roa
Jenis sambal satu ini memiliki rasa yang cukup pedas. Terdapat sensasi gurih, dan kerap disajikan sebagai pelengkap hidangan utama. Bisa juga dijadikan oleh-oleh khas Banda Neira, karena kini sudah cukup banyak yang mengemasnya untuk dijadikan buah tangan.
6. Rujak Cakalang
Selanjutnya adalah rujak cakalang, kuliner khas Banda Neira terbuat dari ikan cakalang yang dicampur dengan aneka sayuran segar seperti tomat, kol dan juga mentimun. Sehingga rasanya bermacam-macam, ada rasa gurih dari ikan dan segarnya sayur-sayuran.
Setelah semua bahan dicampur, lalu disiram menggunakan bumbu rempah-rempah dan saus kacang. Sehingga rasanya akan semakin kaya, jadi jangan sampai melewatkan untuk dicoba saat mampir ke Banda Neira.
7. Ikan Kuah Pala
Kepulauan Banda juga dikenal dengan hasil lautnya seperti ikan. Salah satu sajiannya adalah ikan kuah pala. Sesuai namanya, kudapan ini menggunakan pala sebagai bumbunya. Kemudian ada rasa masam yang berasal dari buah asam khas pulau ini.
Beberapa jenis ikan yang digunakan untuk menu ikan kuah pala ini antara lain ikan tenggiri, cakalang, dan tongkol. Makanan ini memiliki cita rasa gurih karena penggunaan santan berpadu sedikit pedas.
8. Ulang-ulang khas Banda
Sekilas makanan ini hampir serupa dengan pecel di Jawa. Akan tetapi ada perbedaan, ulang-ulang berisi sayur-sayuran segar, seperti kangkung, kacang panjang, terong, tauge, wortel, dan mentimun.
Kemudian semuanya dicampur dengan bumbu yang diracik khas, seperti kenari tumbuk terasi, cabai ulek, sedikit garam, dan cuka.
(Salman Mardira)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
