5 siung bawang putih
15 bh cabe rawit atau sesuai selera
3 bh cabe hijau besar
Cara membuat :
1. Panaskan minyak, tumis bumbu iris dan daun salam hingga harum. Tuang air, biarkan mendidih
2. Masukkan kerang, kecap manis, saos tiram, gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap dan air kering
3. Masukkan pare, aduk dan masak sebentar hingga bumbu tercampur rata (jangan memasak terlalu lama supaya tidak pahit)