Resep Rendang Bumbu Jawa, Tak Kalah Lezat dari Khas Minang
RENDANG merupakan menu yang kerap hadir saat perayaan Idul Fitri. Cita rasa pedas, asin, dan gurih yang berpadu dengan daging yang juicy, membuat kuliner satu ini menjadi favorit masyarakat Indonesia.
Meskipun rendang merupakan masakan tradisional khas Minangkabau, teknik memasak serta pilihan dan penggunaan bumbu rendang berbeda-beda menurut daerah.
Salah satu yang bisa kamu coba adalah rendang daging bumbu Jawa. Meskipun tidak jauh berbeda dengan rendang khas Minang, rendang satu ini juga memiliki cita rasa yang tak kalah ‘nendang’.
Nah, berikut resep rendang daging bumbu Jawa ala Chef Devina Hermawan, yang bisa kamu buat sendiri di rumah.
Resep Rendang (untuk 40 porsi)
Bahan-bahan :
4 kg daging sapi sengkel
9 lembar daun salam
6 batang serai, geprek
