4 Rujak Asli Indonesia yang Harus Anda Coba
Rujak Kuah Pindang - Bali
Rujak ini terbuat dari beberapa buah-buahan segar yang hampir mirip dengan rujak manis atau rujak gula, seperti mangga, bengkuang, pepaya, nanas, kedondong, mentimun, belimbing, dan lain-lain.
Namun, yang membedakannya dengan rujak biasa adalah kuah kaldu yang terbuat dari ikan, garam, terasi, dan cabai. Semua bahan pelengkap itu digiling sampai lembut dan menjadi kaldu. Ketika pembuatan rujak ini tidak diberikan air lagi karena akan dicampur kuah pindang tersebut.
Rujak U Groh Aceh - Aceh
Rujak yang satu ini berbeda dengan rujak yang lain. Terbuat dari batok kelapa muda yang dikerik dan dicuci, kemudian dicampurkan dengan bumbu rujak dan diberi perasan air jeruk nipis. Sangat lezat dinikmati kala cuaca yang sedang terik.
Ingin tahu lebih lanjut tentang first class Lifestyle, silakan klik HighEnd-Magazine.
(Martin Bagya Kertiyasa)
