SPECIAL REPORT: Kuliner Indonesia Kian Mendunia
Makanan Indonesia kina digemari oleh banyak negara. Memiliki rasa yang kaya dan penuh bumbu, membuat warga negara lain yang menikmatinya semakin jatuh hati.
Belum lama ini, pengakuan dunia akan makanan asal Indonesia dilakukan oleh Tasteatlas. Salah satu situs pemeringkatan makanan di dunia ini menempatkan sejumlah makanan Indonesia berada di posisi pertama.
Seperti Rujak Buah yang berada di posisi nomor satu untuk kategori Salad buah atau Fruit Salad. Mendapat skor 4,1, rujak buah yang terdiri dari buah segar memiliki rasa manis, asam, dan segar ini sangat pas apalagi disajikan dengan saus pedas yang berasal dari gula aren.
Untuk orang Indonesia, rujak buah sangat umum ditemui di pedagang kaki lima. Bahkan hidangan ini kerap disajikan saat acara-acara besar seperti pernikahan atau acara pertemuan formil lainnya.
Tidak hanya rujak buah, di kategori ini Indonesia memiliki satu wakil lainnya yakni Asinan. Makanan yang terdiri dari buah-buahan dengan dipadu kuah segar ini, mampu mengoleksi skor 3,4 dari 5 bintang yang disajikan.
Sejarah Rujak di Indonesia
Mendapat peringkat pertama, ternyata rujak memiliki sejarah panjang saat masuk ke Indonesia. Makanan ini sudah ada sejak zaman kerajaan Mataram.
Dahulu panganan ini disebut Rurujak. Dalam budaya Jawa rujak menjadi bagian penting dalam upacara Pralahir yang disebut Naloni Mitoni atau Tujuh Bulanan. Upacara ini dimaksud untuk mendoakan calon ibu agar persalinan berlangsung lancar.
Sajian rujak terdiri dari campuran aneka buah potong itu akan diberikan pada calon ibu dan tamu yang hadir. Menurut kepercayaan, bila sang calon ibu mengonsumsi rujak dan rasanya manis, maka calon bayinya adalah perempuan. Bila rujak terasa pedas, maka sang calon anak konon berjenis kelamin laki-laki.
