Efek Samping Mengkonsumsi Makanan Fermentasi, Salah Satunya Bisa Diare
Berikut efek samping mengonsumsi makanan fermentasi dikutip theconversation:
1. Kembung
Reaksi paling umum terhadap makanan fermentasi adalah peningkatan sementara gas dalam perut dan kembung. keadaan ini menjadi hasil dari kelebihan gas yang dihasilkan setelah probiotik membunuh bakteri dan jamur usus yang berbahaya.
Meskipun mengalami kembung setelah makan makanan fermentasi namun probiotik dalam makanan fermentasi tampaknya menjadi pertanda baik bahwa bakteri berbahaya sedang dikeluarkan dari usus.
2. Sakit kepala dan migrain
Makanan fermentasi yang kaya akan probiotik secara alami mengandung amina biogenik yang dihasilkan selama fermentasi. Amina dibuat oleh bakteri tertentu untuk memecah asam amino dalam makanan fermentasi. Zat amina yang paling umum ditemukan dalam makanan kaya probiotik termasuk histamin dan tiramin.
Beberapa orang diketahui sensitif terhadap histamin dan amina lainnya, dan mungkin mengalami sakit kepala setelah makan makanan fermentasi. Sebab, amina merangsang sistem saraf pusat, dan dapat meningkatkan atau menurunkan aliran darah yang dapat memicu sakit kepala dan migrain.
