Resep Sambal Goreng Daging Buncis yang Simpel dan Menggugah Selera, Cocok untuk Idul Adha
Bumbu giling atau tumbuk;
20 cabai rawit merah
10 cabai merah keriting
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat ukuran kecil
1/2 sdt terasi
Cara memasak;
1. Potong daging kecil-kecil, sisihkan terlebih dahulu;
2. Goreng jengkol sampai setengah matang. Sisihkan;
3. Tumis bumbu giling, daun jeruk dan lengkuas sampai harum. Tambahkan air, jengkol dan daging sapi;
4. Setelah kuah hampir habis, baru masukkan buncis. Bumbui dengan garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Aduk sampai merata, masak sampai buncis layu. Tes dan koreksi rasa sampai sesuai selera;
5. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.
(Rizky Pradita Ananda)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
