Sedangkan dalam membedakan bakso daging sapi dengan tikus dari segi tekstur bakso denga bahan daging tikus memiliki tekstur yang keras. Jika di tusuk menggunakan garpu atau dibelah menajdi dua dengan sendok pasti akan mudah pecah.

Bakso dengan bahan daging tikus memiliki aroma yang sangat amis. Ketika bakso sedang direbus maka aroma amis ini akan menyengat masuk ke hidung. Selain aroma rasa bakso dengan bahan daging tikus memiliki rasa yang gurih.
Semoga cara membedakan bakso daging tikus, babi, sapi bahkan campuran boraks dengan bakso daging sapi bisa membantu Anda.
(Salman Mardira)