3 Rujak Khas Indonesia yang Wajib Dicoba Pencinta Kuliner

Tim Okezone , Jurnalis-Selasa, 22 Maret 2022 |19:33 WIB

3 Rujak Khas Indonesia yang Wajib Dicoba Pencinta Kuliner

Rujak Gobet Malang. (Foto: Instagram)

Rujak ini terbuat dari beberapa buah-buahan segar yang hampir mirip dengan rujak manis atau rujak gula, seperti mangga, bengkuang, pepaya, nanas, kedondong, mentimun, belimbing, dan lain-lain.

Namun, yang membedakannya dengan rujak biasa adalah kuah kaldu yang terbuat dari ikan, garam, terasi, dan cabai. Semua bahan pelengkap itu digiling sampai lembut dan menjadi kaldu. Ketika pembuatan rujak ini tidak diberikan air lagi karena akan dicampur kuah pindang tersebut.

Rujak Es Krim - Yogyakarta

Rujak

Rujak ini terdiri dari buah-buahan yang diserut, kemudian diberi bumbu dan di atasnya diberi es puter. Buah-buahan yang dipakai di dalam rujak adalah nanas, bengkoang, mangga, kedondong, jambu air, ketimun, dan daging buah jeruk bali.