15 Kuliner khas Makassar Terenak, Bakal Nyesel Kalau Belum Coba

6. Burasa

Burasa, sajian yang mirip lontong ini, terbuat dari beras dengan tekstur lembut dan dibungkus daun pisang muda. Burasa dihidangkan dengan taburan bumbu kelapa kering, garam, gula dan cabai.

Tidak sulit menemukan ‘lontong ala Makassar’ ini. Kamu bisa mencarinya di pasar atau tempat penjual kue dan makanan. Bagi kamu yang ingin segera merasakan Burasa, Bakso 33 Makassar siap menyajikannya.

7. Bebek Palekko

Makanan khas Makassar dari bahan bebek? Bebek Palekko adalah kuliner yang harus kamu cari. Hidangan ini merupakan makanan khas Bugis yang terbuat dari daging bebek yang dicincang.

Rasanya didesain sedemikian rupa untuk membuat penikmatnya bercucuran keringat karena kepedasan. Meski demikian, kamu tidak akan bisa berhenti hingga hidangan di depan kamu habis. Ajaib, kan?

8. Juku Pallu Ce'la

Terbuat dari ikan Cakalang, atau bisa juga ikan Layang, Bolu, Sibula’ atau Tembang, kuliner Pallu Ce’la dimasak dengan bumbu yang cukup sederhana, garam dan kunyit.

Namun, karena teknik memasak yang spesial, ada rasa yang begitu berkesan ketika kamu mencicipinya.

9. Mie Titi

Ingin mencoba kuliner ala Tionghoa di Makassar, Mie Titi adalah yang harus kamu coba. Bukan hanya rasanya yang gurih, kombinasi ‘lauk’ di sajian ini juga begitu melimpah, mulai dari daging, seafood hingga sayuran yang menyehatkan.

10. Kapurung

Apa jadinya ikan atau daging ayam dicampur bersama bermacam sayuran dan sari atau tepung sagu? Kamu bisa mencicipinya langsung makanan khas Makassar bernama Kapurung.

Kuliner ini merupakan sajian tradisional khas Sulawesi Selatan, terutama di daerah Luwu, Kota Palopo.

Meski merupakan makanan tradisional, rasanya yang manis dan asam memberikan kesegaran bagi penikmatnya dan berhasil membuat Kapurung merambah ke daerah metropolitan, termasuk Makassar.