KONTESTAN yang tergabung dalam Black Team yakni Jerry, Vicky, Aziz, Hanzel, dan Ramos telah berjuang keras menyajikan tantangan Signature Dish sesuai karakter masing-masing. Tantangan pertama ini menjadi sangat sulit karena mereka akan bersaing untuk mengamankan tempat kembali ke Gallery MasterChef Indonesia Season 7.
Dalam tantangan kali ini, Hanzel menjadi kontestan pertama dengan fettucini carbonara. Vicky menjadi orang kedua dengan masakan nasi ayam woku khas Manado-nya. Sementara Aziz mencoba hal berbeda dengan masakan bernuansa Arab yakni butter chicken.
Baca juga: Cantiknya Chef Renatta Moeloek Pakai Blouse di Masterchef Indonesia Episode 12
Ramos yang notabene berasal dari Manado juga membawa hidangan khas dari daerahnya dengan membuat nasi jaha (jahe). Lalu kontestan terakhir adalah Jerry dengan sate maranggi buatannya. Kelima kontestan tampak telah berusaha semaksimal mungkin untuk membuat hidangan yang memukau untuk ketiga dewan juri.