
"Ini bahkan bukan kari. Kenapa saya buang, karena rasanya cuma asem, manis, dan pedas," ujar chef Juna.
Chef Renata pun membenarkan, masakan India memang kaya akan rempah. Karena itu, penting bagi siapapun untuk mengukur bumbu dengan takaran tepat guna mendapatkan hasil yang nikmat.
"Kari pasti ada banyak rempah-rempah dari aromatik yang dicampur jadi satu dan ada rasa baru. Ini sih enggak enak," pungkasnya.
(Helmi Ade Saputra)