- Dalam wadah, masukkan sayur kol, tambahkan 1 sdt garam. Uleni ringan hingga layu, cuci dan tiriskan hingga tidak air.
- Campur semua bahan dan bumbu, aduk rata.
- Ambil 1 lembar kulit gyoza, taruh isian, lalu rekatkan dengan mengolesi air pada bagian pinggirnya. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
- Didihkan air, masukkan beberapa jiaozi, rebus hingga mengapung dan matang.
- Angkat, tiriskan, dan sajikan saat masih panas dengan kuah jiaozi.
Baca juga: Deretan Khasiat Buah Mangga yang Perlu Anda Ketahui
(Ahmad Luthfi)