Icip-Icip Ceker Mercon Menggugah Selera, Ini Resepnya
MENCICIPI ceker mercon memang menarik bagi pencinta kuliner pedas. Pasalnya, cita rasa menu ini menggugah selera.
Ceker ternyata memiliki kandungan protein yang tidak sedikit, termasuk gelatin yang bisa membuat kulit sehat. Bahkan, ada manfaat lain bisa mengendalikan gula darah.
Selain diolah menjadi sup, kamu bisa juga memasaknya dengan cara ditumis dengan bumbu pedas. Berikut adalah resepnya dikutip dari laman Cookpad, milik @KreasiUmmaGhuma, Senin (28/8/2023).
Bahan:
500 gr ceker ayam negeri
15 buah cabai rawit merah utuh (abaikan jika tidak suka super pedas)
2 lembar daun salam
1 ruas jahe memarkan untuk merebus ceker
3 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas, memarkan
4 sdm kecap manis
1 sdt saus tiram
1 batang sereh, memarkan
1 sdt garam
2 sdm gula pasir
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt kaldu jamur atau kaldu bubuk rasa ayam
Resep Sup Ayam Jahe, Menu Lezat dan Hangat Atasi Radang Tenggorokan
Bumbu halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai rawit merah
5 buah cabai merah besar
3 butir kemiri
