Bosan dengan Buatan Abang-Abang, Yuk Bikin Hidangan Bakso Sendiri!
MAKAN malam dengan hidangan bakso saat cuaca dingin pasti akan membuat Anda ketagihan. Daripada boros beli bakso buatan abang-abang, tak ada salah Anda buat sendiri di rumah.
Kalau bikin bakso di rumah, selain puas dan lezat, nutrisi dan kebersihannya juga terjamin. Hidangan bakso ini pasti disukai dan suami dan anak di rumah.
Diintip Okezone dari Instagram @sahabatjajankisaran ada resep hidangan bakso kuah yang nikmat hangatnya. Sebagai pendamping, Anda juga bisa bikin bakso goreng di rumah, seperti dikutip Okezone dari Instagram @wanitadunia1. Yuk simak resepnya berikut ini!
Bakso Ayam Sehat
Dijelaskan di sana bahwa menu ini bakal menggoyang lidah Anda dengan tekstur bakso yang tetap kres tapi permukaan halus. Sensasi makan bakso yang kenyal juga bisa Anda rasakan dengan mengikuti resep di bawah ini. Perlu dicatat, resep ini untuk 10-12 porsi mangkok bakso atau sekira 50-60 buah bakso.
Bahan-bahan:
Bakso:
1 kg daging ayam fillet bagian dada, potong kecil
150 gr tepung sagu tani atau sagu aren
2 buah putih telur
200 gram es batu
1 sdt baking soda
1 sdm nutrijel plain
10 siung bawang putih, dihaluskan
6 sdm bawang merah goreng
1 sdt lada putih halus
1 sdm ketumbar halus
2 sdt kaldu bubuk rasa sapi
1 sdm garam
Kuah bakso:
3 liter air
250 gr daging tetelan sapi
250 gram lemak sapi
12 siung bawang putih, digeprak
2 buah bawang Bombay sedang, potong besar-besar
2 sdt lada halus
Garam, gula, dan kaldu bubuk rasa sapi secukupnya.
Pelengkap: bihun rebus, bawang goreng, seledri dirajang halus, sambal bawang rebus, kecap manis, saus tomatdan tahu kuning.
