Selanjutnya dari segi nutrisi. Susu sapi mengandung banyak vitamin dan mineral alami yang dibutuhkan tubuh seperti kalsium serta vitamin D dan B. Hal ini tidak didapatkan dari susu nabati.
Secara umum, satu cangkir susu sapi semi-skim mengandung 8 gram protein. Sedangkan satu cangkir susu kedelai mengandung 6-9 gram protein. Lalu secangkir susu almond hanya mengandung satu gram protein.
Dari segi kalori, baik susu sapi maupun susu kedelai mengandung sekira 110 kalori per cangkir. Tapi susu almond hanya mengandung sekira 30 kalori per cangkir.
Susu sapi juga mengandung sekira 12 gram gula alami. Sedangkan gula hanya ditemukan pada susu kedelai dan almond yang ditambahkan pemanis rasa.