Makan Siang Cobain Enoki Daging Siram dan Mie Ramen Miso Daging, Ini Resepnya!
Mie Ramen Miso Daging
Bahan
500 g mi ramen, rebus
100 g wortel, potong korek api, rebus
100 g jagung manis, rebus pipil
Bahan kuah daging miso
250 g iga sapi
3 lembar kombu
75 g katsuobushi
2000 ml air
2 sdm miso
2 sdt cabai bubuk
1 sdm kecap ikan
250 g daging sapi
(Foto : @stefanoriguzzi/Instagram)
Cara membuat
1. Kuah daging miso : rebus iga sapi, kombu, dan katsuobushi dengan 1.500 ml air hingga lunak. Saring air kaldunya, sisihkan;
2. Rebus kembali air kaldu, lalu tambahkan sisa 500 ml air;
3. Masukkan miso, cabai bubuk, dan
kecap ikan. Aduk rata hingga mendidih;
4. Masukkan daging sapi, masak hingga matang. Angkat;
5. Tata mi ramen, wortel, dan jagung dalam mangkuk. Siram dengan kuah daging miso. Sajikan.
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
