6 Teknik Seduh Kopi Kekinian yang Bisa Kamu Coba Sendiri
Cold Brew
Ingin menikmati racikan kopi dengan sensasi yang berbeda? Anda bisa menjajal teknik cold brew. Teknik ini membutuh waktu yang cukup lama, bahkan bisa mencapai lebih dari 12 jam. Caranya dengan menggunakan alat khusus, lalu bubuk kopi akan ditetesi air es.
Setelah itu, tetesan air kopi akan masuk ke gelas tampung. Teknik cold brew dimaksudkan untuk mengurangi tingkat acidity atau keasaman kopi, dan menimbulkan rasa buah atau kacang-kacangan sesuai dengan varietas kopi yang digunakan.
Vietnam Drip
Selanjutnya ada teknik vietnam drip yang juga membutuh waktu cukup lama. Vietnam drip dilakukan dengan cara menunggu tetesan kopi setetes demi setetes seperti teknik drip pada umumnya.
Bila ingin menimbulkan sensasi rasa manis, Anda bisa menambahkan susu kental manis ke dalam cangkir kopi lalu aduk hingga rata.
