Memek, Kudapan Khas Aceh Ini Terpilih Jadi Warisan Budaya Tak Benda Indonesia
Salah satu produk warisan kebudayaan Indonesia, yang tidak perlu diragukan lagi apalagi kalau bukan ragam makanannya.
Setiap daerah memiliki begitu banyak jenis aneka hidangan, baik hidangan berat ataupun kudapan ringan yang sangat menarik. Termasuk hidangan dari Aceh.
Adalah 'Mamemek' atau yang lebih populer disebut dengan ‘Memek’ (huruf 'e' dibaca seperti menyebut kata 'elang'), kudapan khas dari Serambi Makkah yang merupakan salah satu kudapan unik milik Indonesia. ‘Mamemek’ memiliki arti mengunyah-ngunyah atau menggigit.
Memek ini diketahui sebagai salah satu makanan khas yang menjadi primadona dari Kabupaten Simeulue, Aceh. Kudapan ini terbuat dari campuran beras ketan yang digonseng dan buah pisang.
Memek yang dimasak dengan cara mencampurkan beras ketan dan pisang bersama santan yang sudah dipanaskan lalu diberi gula dan garam ini, kembali ramai jadi perbincangan.
