Ini Penjelasan tentang Filosofi Rendang, Apa Anda Sudah Tahu?
HAMPIR semua warga Indonesia menyukai masakan padang. Salah satu menu andalan di tiap rumah makan padang tak lain dan tak bukan adalah rendang atau randang dalam bahasa aslinya.
Bukan hanya disukai oleh orang Indonesia, rendang juga disukai oleh orang-orang luar negeri. Buktinya, rendang berhasil mempertahankan posisinya sebagai makanan terlezat di dunia versi salah satu kantor berita internasional selama 4 tahun berturut-turut. Wah, bangga ya?
Tapi, sebenarnya apa Anda tahu filosofi masakan asal Minangkabau ini? Andre Setiawan, S.STP.,M.PA. selaku Kepala Badan Penghubung Provinsi Sumatera Barat menjawab pertanyaan ini pada acara konferensi pers Nusantara Marandang di Jakarta Pusat, Kamis, 29 November 2018.
Baca juga: Priyanka Chopra Akan Lebih Cepat Mati Jika Nikahi Nick Jonas, Kok Bisa?
“Rendang ini bukan hanya sekedar produk kuliner saja, tapi ada filosofi dari Sumatera Barat yang terkandung di dalamnya,” ujar Andre.
Selanjutnya, Andre pun menjelaskan bahwa masakan rendang ini terdiri dari 4 unsur utama yang masing-masing memiliki filosofi di dalamnya.
